Tá an-tóir ar an aiste bia céatóigineach, ar a dtugtar "keto" go minic, chun meáchan a chailleadh, feabhas a chur ar shoiléireacht mheabhrach, agus fuinneamh a fheabhsú. Mar sin féin, teastaíonn níos mó ná bagún a ithe agus arán a sheachaint chun rath a bhaint amach. Tá cur i bhfeidhm agus monatóireacht cheart ríthábhachtach chun na buntáistí a bhaint amach go sábháilte agus go héifeachtach. Treoróidh an treoir seo tú trí na bunghnéithe.
Cuid 1: Cad é an Aiste Bia Céatóigineach?
Ag croílár an aiste bia céatóigineach, is plean itheacháin an-íseal i gcarbaihiodráit, ard-saille, agus measartha próitéine é. Trí laghdú suntasach a dhéanamh ar d’iontógáil carbaihiodráití, cuireann tú iallach ar do chorp a phríomhfhoinse breosla a athrú ó ghlúcós (díorthaithe ó charbaihiodráití) go saill.
Tosaíonn d’ae ag tiontú saille ina aigéid shailleacha agus ina gcorp céatóin (nó céatóin), a fheidhmíonn ansin mar bhreosla malartach cumhachtach do d’inchinn agus do na matáin. Tugtar céatóis chothaitheach ar an staid meitibileach seo.
Cuid 2: Conas Aiste Bia Céatóigineach a Thosú i gCeart
Is minic a bhíonn frustrachas ort nuair a thosaíonn tú gan phlean. Lean na céimeanna seo chun tús a chur i gceart:
1. Tuig na Cóimheasa Macrachothaitheacha:
Chun dul isteach i gcéatóis, ní mór duit do iontógáil carbaihiodráit a theorannú go docht. Is é seo miondealú caighdeánach macrachothaitheach:
70-80% de na calraí ó shaill (m.sh., abhcáide, ola olóige, ola cnó cócó, im, cnónna, píosaí feola sailleacha)
20-25% de chalraí ó Phróitéin (m.sh., feoil, éanlaith chlóis, iasc, uibheacha) - Tá sé tábhachtach gan ró-ithe próitéine.
5-10% de na calraí ó charbaihiodráití (20-50 gram glan in aghaidh an lae de ghnáth). Is iad na carbaihiodráití glana carbaihiodráití iomlána lúide snáithín.
2. Bíodh a fhios agat cad atá le hithe agus cad atá le seachaint:
Ith: Feoil, iasc sailleacha, uibheacha, im, uachtar, cáis, cnónna agus síolta, olaí sláintiúla, avocados, agus glasraí íseal-charbaihiodráit (glasraí duilleacha, brocailí, cóilis, piobair).
Seachain: Deochanna atá milse le siúcra, cácaí, milseáin, uachtar reoite, gránaigh (cruithneacht, rís, pasta), torthaí (seachas codanna beaga caora), pónairí, pischineálaigh, agus glasraí stáirseacha (prátaí, arbhar milis).
3. Ullmhaigh don "Fliú Céató":
De réir mar a oiriúnaíonn do chorp, d’fhéadfadh tinneas cinn, tuirse, greannaitheacht agus crampaí a bheith ort. Is minic a tharlaíonn sé seo mar gheall ar dhíhiodráitiú agus cailliúint leictrilít.
Réiteach: Ól neart uisce agus méadaigh d’iontógáil sóidiam (cuir salann le do bhia), potaisiam (abhcáidí, glasraí duilleacha), agus maignéisiam (cnónna, síolta, spionáiste, nó forlíonadh). Seo an chéim is ríthábhachtaí le haghaidh aistriú réidh.
Cuid 3: Cén Fáth agus Conas Monatóireacht a Dhéanamh ar Chéatóin Fola
Conas a bhíonn a fhios agat an bhfuil tú i gcéatóis i ndáiríre? Cé gur leideanna iad comharthaí cosúil le laghdú ar an goile agus méadú ar fhuinneamh, is fearr tomhas oibiachtúil a dhéanamh.
Cén fáth tástáil a dhéanamh?
Deimhniú: Deimhníonn sé seo gur éirigh leat dul isteach i gcéatóis chothaitheach.
Uasmhéadú: Cabhraíonn sé leat tuiscint a fháil ar an gcaoi a mbíonn tionchar ag bianna, méideanna codanna agus aclaíocht éagsúla ar do leibhéil céatóin.
Fabhtcheartú: Mura bhfuil torthaí á fheiceáil agat, is féidir le tástáil a nochtadh an bhfuil carbaihiodráití i bhfolach ag cur as duit céatóis.
Modhanna Tástála:
Méadar Céatóin Fola (An Caighdeán Óir):
Conas a oibríonn sé: Seo an modh is cruinne agus is iontaofa. Úsáideann sé braon beag fola ó phriocán méire chun leibhéal béite-hiodrocsabútáiráit (BHB), an céatóin phríomhúil i do chuid fola, a thomhas.
Buntáistí: An-chruinn, tugann sé léargas fíor-ama ar do stádas céatóis.
Míbhuntáistí: D’fhéadfadh stiallacha tástála a bheith costasach.
Stiallacha Céatóin Fuail:
Conas a oibríonn sé: Braitheann siad seo céatóin bhreise (aicéatóaicéatáit) atá á eisfhearadh ag do chorp san fhual.
Buntáistí: Saor agus éasca le húsáid.
Míbhuntáistí: An-neamhiontaofa tar éis na céime oiriúnaithe tosaigh. De réir mar a éiríonn do chorp éifeachtach ag úsáid céatóin, stopann sé á gcur amú san fhual, rud a fhágann go mbíonn torthaí diúltacha bréagacha ann. Ní mholtar é a úsáid go fadtéarmach.
Méadair Céatóin Anála:
Conas a oibríonn sé: Déanann siad leibhéil aicéatón a thomhas i d’anáil.
Buntáistí: Neamh-ionrach agus in-athúsáidte tar éis an chéad cheannaigh.
Míbhuntáistí: Is dócha gurb é méadar céatóin anála an ceann is costasaí agus is féidir leis a bheith níos lú comhsheasmhaí ná méadair fola agus is féidir leis an gcruinneas a bheith éagsúil idir fheistí.
Léirmhíniú do Léamha Céatóin Fola:
Faoi bhun 0.5 mmol/L: Ní i gcéatóis.
0.5 - 1.5 mmol/L: Céatóis chothaitheach éadrom. Tús maith, a bhaineann go minic le meáchain caillteanas.
1.5 - 3.0 mmol/L: An "láthair milis" is fearr le haghaidh meáchain caillteanas agus feidhmíocht mheabhrach leanúnach.
Os cionn 3.0 mmol/L: Céatóis níos doimhne. Ní gá go mbeadh sé níos fearr agus is féidir é a bhaint amach trí throscadh nó trí aclaíocht iomarcach. Is neamhghnách leibhéil os cionn 5.0-10.0 mmol/L a bheith i gcónaí le haghaidh céatóis chothaitheach agus d'fhéadfadh siad fadhb a léiriú. (Nóta Tábhachtach: Is riocht míochaine contúirteach é Céatóis-aicidóis Diaibéiteach (DKA) atá difriúil ó chéatóis chothaitheach agus is annamh a chloistear é i measc daoine nach diaibéiteas Cineál 1 iad atá ar aiste bia céató).
Is cuid ríthábhachtach den rath ar aiste bia céatóigineach monatóireacht chruinn a dhéanamh ar leibhéil céatóin. Soláthraíonn sé tomhas oibiachtúil ar cibé an bhfuil do chorp i ndáiríre i riocht meitibileach céatóis chothaitheach, rud a ligeann duit do chothú, d’aclaíocht agus do stíl mhaireachtála a oiriúnú go héifeachtach chun na torthaí is fearr a fháil. Cé go bhfuil modhanna tástála éagsúla ann, meastar go forleathan gurb é tástáil céatóin fola an modh is iontaofa agus is cruinne. Trí thiúchan béite-hiodrocsabútáiráit (BHB) - an príomhchéatóin sa tsruth fola - a thomhas go díreach, cuireann sé léargas fíor-ama, cainníochtúil ar fáil ar do staid meitibileach. Cuireann an cruinneas seo deireadh leis an mbuille faoi thuairim agus leis na míchruinnis fhéideartha a bhaineann le modhanna eile cosúil le stiallacha fuail, ar féidir le hiodráitiú tionchar a imirt orthu, nó méadair anála, ar féidir le tosca seachtracha tionchar a imirt orthu. D’aon duine atá tiomanta dáiríre dá spriocanna sláinte a bhaint amach agus a chothabháil trí chéató, is é infheistíocht a dhéanamh i méadar céatóin fola an rogha molta le haghaidh sonraí iontaofa agus cinnteoireachta eolasaí.
Cuid 4: Breithnithe Tábhachtacha agus Leideanna Deiridh
Dírigh ar Bhianna Iomlána: Ná bí ag brath ar shneaiceanna próiseáilte atá "cairdiúil le céató". Tóg do aiste bia timpeall ar bhianna iomlána atá dlúth i gcothaithigh.
Bí foighneach: Féadfaidh sé roinnt seachtainí nó fiú míonna a thógáil chun go n-oiriúnóidh tú go hiomlán le meitibileach. Bí comhsheasmhach.
Éist le do Chorp: Má bhraitheann tú tinn tar éis an chéad fliú céatóigineach, déan athmheasúnú ar d’aiste bia agus ar d’iontógáil leictrilít.
Téigh i gcomhairle le Gairmí: Má tá riochtaí sláinte bunúsacha ort (go háirithe a bhaineann leis an ae, na duáin, nó an briseán), má tá tú ag iompar clainne, nó má tá tú ag glacadh cógais le haghaidh diaibéiteas nó brú fola, téigh i gcomhairle le do dhochtúir nó le diaitéiteach cláraithe sula dtosaíonn tú ar an aiste bia seo.
Trí thuiscint a fháil ar phrionsabail an aiste bia céatóigineach agus monatóireacht céatóin fola a úsáid mar threoir, is féidir leat do thuras isteach i gcéatóis a threorú go muiníneach agus go sábháilte chun do spriocanna sláinte agus folláine a bhaint amach.
Am an phoist: 26 Meán Fómhair 2025