Ketosis agus Aiste bia Ketogenic

CAD É KETOSIS?

I stát gnáth, úsáideann do chorp glúcóis a fhaightear ó charbaihiodráití chun fuinneamh a dhéanamh.Nuair a dhéantar carbaihiodráití a mhiondealú, is féidir an siúcra simplí mar thoradh air a úsáid mar fhoinse breosla áisiúil.Stóráiltear glúcós breise i d’ae agus i do matáin mar glycogen agus déantar é a mhiondealú trí phróiseas ar a dtugtar glycogenolysis má tá gá le fuinneamh breise in éagmais iontógáil carbaihiodráit san aiste bia.

Má chuirtear srian ar an méid carbaihiodráití a itheann tú is féidir le do chorp sruthán trí glycogen stóráilte agus tosú ag úsáid saille mar bhreosla ina ionad.Sa phróiseas, déantar seachtháirgí ar a dtugtar comhlachtaí cetóin a tháirgeadh.Téann tú isteach i staid cetóis nuair a ardaíonn na cetóin seo go leibhéal áirithe i do chuid fola.Ní rachaidh an corp isteach ketosis ach amháin má thiteann siúcra fola íseal go leor chun a cheangal ar breosla malartach ó saille.

Níor cheart ketosis a mheascadh suas le ketoacidosis, casta a bhaineann le diaibéiteas.Sa chás tromchúiseach seo, cuireann easpa inslin le farasbarr cetóin an sruth fola a thuilte.Má fhágtar gan chóireáil, is féidir an coinníoll seo a bheith marfach.Is é is aidhm do ketosis arna spreagadh ag aiste bia na leibhéil céatóin a choinneáil íseal go leor chun staid ketoacidosis a sheachaint.

Bás KETOGENICT STAIR

Chun fréamhacha an treocht aiste bia keto a rianú, caithfidh tú dul ar ais go dtí 500 RC agus tuairimí Hippocrates.Thug an dochtúir faoi deara go raibh an chuma ar an scéal go gcabhródh an troscadh leis na hairíonna a bhfuil baint againn anois leis an titimeas a rialú.Mar sin féin, thóg sé go dtí 1911 do leigheas nua-aimseartha staidéar oifigiúil a dhéanamh ar an gcaoi a raibh tionchar ag srianadh calórach ar othair epileptic.Nuair a fuarthas amach go raibh an chóireáil éifeachtach, thosaigh dochtúirí ag baint úsáide as troscadh chun taomanna a rialú.

Ós rud é nach féidir fanacht ar tapa go deo, tá modh eile le fáil chun an riocht a chóireáil.I 1921, fuair Stanley Cobb agus WG Lennox amach an bunstaid meitibileach ba chúis leis an troscadh.Timpeall an ama chéanna, rinne inchríneolaí darb ainm Rollin Woodyatt athbhreithniú ar thaighde a bhaineann le diaibéiteas agus aiste bia agus bhí sé in ann comhdhúile a scaoileann an t-ae a aimsiú le linn troscadh.Táirgeadh na comhdhúile céanna seo nuair a d'ith daoine leibhéil arda saille aiste bia agus iad ag srianadh carbaihiodráití.Mar thoradh ar an taighde seo chruthaigh an Dr. Russel Wilder an prótacal cetaigineach le haghaidh cóireáil titimeas.

I 1925, d'fhorbair an Dr Mynie Peterman, comhghleacaí le Wilder's, foirmle laethúil don aiste bia cetaigineach comhdhéanta de 10 go 15 gram de charbaihiodráití, 1 ghram de phróitéin in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp agus na calories go léir atá fágtha ó saille.Cheadaigh sé seo don chorp dul isteach i staid cosúil leis an ocras inar dódh saill le haghaidh fuinnimh agus a dhóthain calraí á sholáthar d’othair le maireachtáil.Tá úsáidí teiripeacha eile a bhaineann le aistí bia cetaigineacha fós á n-imscrúdú, lena n-áirítear éifeachtaí dearfacha féideartha ar Alzheimer, uathachas, diaibéiteas agus ailse.

CONAS A IONTAÍONN AN COMHLACHT KETOSIS?

Is beag “seomra wiggle” chun macrochothaithigh eile a ídíonn, agus carbaihiodráití is mó atá srianta.Coinníonn an aiste bia ketogenic nua-aimseartha carbaihiodráití faoi bhun 30 gram in aghaidh an lae.Cuireann aon mhéid níos airde ná seo cosc ​​ar an gcorp dul isteach i ketosis.

Nuair a bhíonn carbaihiodráití aiste bia chomh híseal seo, tosaíonn an comhlacht saill a mheitibiliú ina ionad sin.Is féidir leat a rá an bhfuil leibhéil céatóin i do chorp ard go leor chun staid ketosis a chur in iúl trí cheann de thrí bhealach a thástáil:

• Méadar fola
• Stiallacha fuail
• Breathalyzer

Maíonn moltóirí an aiste bia keto go bhfuil tástáil fola ar an gceann is cruinne de na trí cinn mar gheall ar na cineálacha comhdhúile cetóin a bhraitheann sé.

SOCHAIR NAAISTE BIA KETOGENIC

1. Meáchain caillteanas a chur chun cinn: Is féidir leis an aiste bia ketogenic ábhar na carbaihiodráití sa chorp a laghdú, an siúcra atá stóráilte san ae agus na matáin a dhianscaoileadh chun teas a sholáthar, agus tar éis an siúcra atá stóráilte sa chorp a chaitheamh, úsáidfidh sé saille le haghaidh catabolism, Mar thoradh air sin, foirmíonn an comhlacht líon mór comhlachtaí cetóin, agus cuireann comhlachtaí cetóin in ionad glúcóis chun an teas riachtanach a sholáthar don chomhlacht.Mar gheall ar an easpa glúcóis sa chorp, níl an secretion insulin leordhóthanach, rud a chuireann cosc ​​​​ar shintéis agus meitibileacht saille, agus toisc go bhfuil dianscaoileadh saille ró-tapa, ní féidir an fíochán saille a shintéisiú, rud a laghdóidh an cion saille agus meáchain caillteanas a chur chun cinn.

2. Cosc a chur ar urghabhálacha epileptic: is féidir trí aiste bia Ketogenic othair titimeas a chosc ó thaomanna, minicíocht othar titimeas a laghdú, agus comharthaí a mhaolú;

3. Níl sé éasca a bheith ocrach: is féidir le aiste bia ketogenic goile daoine a bhaint, go príomha toisc go bhfuil snáithín cothaithe sna glasraí sa réim bia ketogenic, rud a mhéadóidh an gcorp daonna.Tá ról ag satiety, feoil saibhir i bpróitéin, bainne, pónairí, etc., chun satiety a mhoilliú.

Aird:NÁ DÉAN FÉIDIR LIOM A CHUR AR AN aiste bia KETO MÁS TÚ:

Beathú Cíche

Ag iompar clainne

Diaibéitis

Ag fulaingt ó ghalar gallbladder

Seans maith go clocha duáin

Míochainí a ghlacadh a d’fhéadfadh hypoglycemia a chothú

Ní féidir saill a dhíolama go maith mar gheall ar riocht meitibileach

Córas Ilmhonatóireachta Glúcóis Fola, β-ceatón Fola, agus Aigéad Uric Fola: